Sữa đậu nành vẫn luôn là một trong những đồ uống đem lại nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và còn làm đẹp da. Tuy nhiên việc uống sữa đậu nành có những công dụng gì vẫn luôn là câu hỏi của rất nhiều chị em. Bài viết dưới đây sẽ hé lộ những bất ngờ về tác dụng của sữa đậu nành với phụ nữ.
Mục lục:
7 tác dụng của sữa đậu nành với phụ nữ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng giải thích, sữa đậu nành chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Tiểu đường là căn bệnh không còn xa lạ gì với chị em phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ có thai. Thói quen ăn uống đồ ngọt ở phái nữ dễ làm tăng lượng đường trong máu dẫn đến nguy cơ bệnh tiểu đường.
Sữa đậu nành chứa lượng lớn chất xơ có khả năng ức chế đường và làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường. Ngoài ra, uống sữa đậu nành còn giúp hạ đường huyết, duy trì vóc dáng và có tác dụng giảm cân.
Chống loãng xương
Đối với phụ nữ lớn tuổi, tuổi tác và nội tiết tố trong cơ thể thay đổi dễ gặp phải những vấn đề liên quan đến sức khỏe, đặc biệt là tình trạng loãng xương. Việc uống sữa đậu nành có thể làm giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ đã trải qua thời kỳ tiền mãn kinh. Do thành phần của sữa đậu nành chứa phytoestrogen có khả năng thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể và ngăn chặn sự mất khối lượng xương.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
Một số nghiên cứu chỉ ra, sữa đậu nành hoặc các thành phẩm từ đậu nành có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 86% ở phụ nữ mãn kinh. Các thành phần trong sữa đậu nành có các chất béo bão hòa và không có cholesterol giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa hiệu quả tình trạng xơ vữa động mạch, giúp ổn định huyết áp đồng thời làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Ngăn chặn ung thư vú
Dựa trên các nghiên cứu của chuyên gia, thành phần isoflavone trong sữa đậu nành có thể ngăn chặn estrogen gắn vào tế bào ung thư vú làm chúng phát triển. Do vậy, khi phụ nữ bước vào giai đoạn mãn kinh có cần duy trì thói quen sống lành mạnh, ăn uống đầy đủ và bổ sung thêm sữa đậu nành vào thực đơn dinh dưỡng để đảm bảo không có nguy cơ mắc bệnh.
Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh
Trong giai đoạn bước vào thời kỳ mãn kinh, cơ thể người phụ nữ thay đổi đột ngột do sự thay đổi estrogen giảm xuống mức tối thiểu. Việc estrogen suy giảm làm ảnh hưởng đến sức khỏe và đời sống của các chị em phụ nữ, dễ xảy ra một số tình trạng như: tính khí thất thường, mất ngủ hoặc rối loạn tâm lý. Thậm chí có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, béo phì…
Phytoestrogen trong sữa đậu nành có chức năng thay thế estrogen một cách hiệu quả, giúp duy trì sức khỏe và làm giảm các triệu chứng thời kỳ mãn kinh.
Thúc đẩy giảm cân hiệu quả
Ngoài công dụng ngăn ngừa các bệnh lý thường gặp, giảm cân được xem là một trong những tác dụng của sữa đậu nành với phụ nữ hiệu quả. Sữa đậu nành chứa nhiều chất xơ và có hàm lượng đường thấp hơn nhiều so với sữa bò thông thường. Ngoài ra, trong sữa đậu nành có các axit béo không bão hòa đơn giúp ức chế sự hấp thu chất béo vào đường ruột, là lợi thế lớn đối với chị em phụ nữ có mong muốn giảm cân.
Chống lão hóa da
Sữa đậu nành cung cấp hàng loạt các loại vitamin và các khoáng chất thiết yếu để nuôi dưỡng và tái tạo làn da, ức chế các sắc tố melanin, đánh bật thâm sạm và cải thiện làn da không đều màu. Việc duy trì và sử dụng sữa đậu nành một cách hợp lý sẽ giúp phụ nữ ngăn ngừa tình trạng lão hóa da, duy trì làn da sáng mịn và giữ được nét xuân lâu dài.
Uống sữa đậu nành như thế nào cho đúng?
Mặc dù sữa đậu nành có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên một số người vẫn chưa nắm rõ được rằng nên uống sữa đậu nành như thế nào cho hợp lý và phát huy được các công dụng của sữa. Dưới đây là một số lời khuyên dành cho chị em phụ nữ khi uống sữa đậu nành:
– Khẩu phần:
Trưởng khoa Dinh dưỡng bệnh viện Đa khoa quốc tế cho biết, tùy theo độ tuổi và thể trạng của mỗi người mà ước tính lượng sữa uống là bao nhiêu. Thông thường cứ khoảng 200g đậu nành sẽ làm được 1.5 lít sữa và trung bình mỗi người chỉ nên uống khoảng 500ml mỗi ngày, chia làm 2 lần/ngày với khẩu phần 250ml/lần.
– Thời gian uống:
Người dùng có thể uống sữa đậu nành vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, sữa đậu nành nên uống tốt nhất vào 2 thời điểm: sau buổi sáng và buổi tối trước khi đi ngủ. Khi ấy các axit amin và isoflavone trong sữa đậu nành phát huy được hết công dụng giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.
– Cách uống:
Sữa đậu nành chỉ có thể uống chín. Không được uống sữa đậu nành chưa được nấu chín vì có thể còn chứa các chất gây ngộ độc. Khi đun chín sữa đậu nành nên mở nắp để các chất gây hại có thể tỏa ra ngoài.
Không uống sữa đậu nành khi đói, nên uống sau khi ăn sáng từ 1- 2 giờ.
Những lưu ý quan trọng khi uống sữa đậu nành
Mặc dù mang lại nhiều tác dụng đối với phụ nữ, tuy vậy vẫn cần lưu ý một số vấn đề khi uống sữa đậu nành như:
– Không uống quá nhiều: Bất kỳ loại thực phẩm nào nếu lạm dụng quá đều gây nên hậu quả không tốt. Uống nhiều sữa đậu nành cùng lúc sẽ khiến protein trở nên khó tiêu, gây ra hiện tượng đau bụng, tiêu chảy.
– Không dùng cùng đường đỏ: Axit hữu cơ có trong đường đỏ sẽ kết hợp cùng protein trong sữa đậu nành tạo ra chất kết tủa, làm hỏng các thành phần dinh dưỡng và có hại cho sức khỏe.
– Không đun chín cùng trứng gà: Tuyệt đối không cho trứng gà vào đun sôi cùng sữa đậu nành để uống, protein miễn dịch của trứng gà sẽ tác dụng với trypsin có trong sữa đậu nành ảnh hưởng trực tiếp tới sự hấp thụ của cơ thể.
– Không nên đựng trong bình giữ nhiệt: Trong sữa đậu nành có thành phần có thể tẩy trôi các cặn bám trong bình giữ nhiệt, nên bảo quản và sử dụng sữa đậu nành tốt nhất trong vòng 2- 3 tiếng.
– Không dùng cho người có thể chất suy hàn: Chất purin trong sữa đậu nành có tính hàn. Vì vậy, những người bị suy hàn như trúng gió, cảm lạnh, cơ thể suy nhược, mệt mỏi,…không nên dùng.
Ngoài ra, chị em phụ nữ khi uống sữa đậu nành mà cơ thể có phản ứng bất thường cần đến ngay các cơ sở y tế gặp bác sĩ để được tư vấn.
Trên đây là toàn bộ những phân tích và lời khuyên của các chuyên gia về tác dụng của sữa đậu nành với phụ nữ. Việc uống sữa đậu nành hợp lý và duy trì thói quen sống tốt sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng cân đối và ngăn ngừa bệnh tật.